MONDAT BAKER

Fábrica ubicada en plena Sierra de las Nieves, en la provincia de Málaga, abre sus puertas en 2005 gracias a la dedicación de su fundador, el señor Fino. Un sueño materializado en una moderna fábrica de 10.000 m2 con tres líneas de producción, que nos permite fabricar 4.000 kilos de pan por hora y 2.000 kilos de bollería. Una mezcla de la innovación tecnológica más puntera con la experiencia de nuestros profesionales artesanos, consiguiendo un producto bien elaborado de gran calidad a un precio muy competitivo. Uno de los rasgos diferenciadores en nuestro sistema de producción es la precocción del pan en un horno de solera, que consigue combinar vanguardia y tradición. La inversión realizada en tecnología de última generación garantiza la mínima manipulación del producto en todas sus fases, favoreciendo la máxima calidad y trazabilidad del producto. Gracias a nuestro departamento de I+D mejoramos cada día nuestros productos, lo que nos ha permitido ser pioneros en la elaboración de pan ecológico precocido y adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes.

La empresa inició su actividad en 2006 en la provincia de Málaga. Desde entonces, ha crecido hasta contar con más de 6 líneas de fabricación y una moderna fábrica de más de 10.000 m², permitiéndole producir más de 4.000 kg/hora. Mondat ha consolidado su presencia en el sector gracias a la innovación tecnológica y al desarrollo de un amplio catálogo de productos.

Mondat ofrece una amplia gama de productos de panadería y bollería congelada, incluyendo hogazas, barras, bollos, panecillos, productos integrales, ecológicos, sin sal añadida, y opciones sin gluten. Entre los productos destacados se encuentran la Hogaza de Cacao y Frutos, Hogaza Blanca, Hogaza Molde de Espelta y Avena, Bollo Rústico con Salvado, Mini Mondino Glasé, Burger Brioche, y la gama Easy Bread, pensada para colectividades y hostelería.

La misión de Mondat es ofrecer un amplio catálogo de productos de calidad y un servicio excelente a sus clientes, apoyándose en la innovación, el desarrollo tecnológico y la elaboración artesanal. La empresa busca mantener altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad, comprometiéndose con la mejora continua y la responsabilidad social.