Actividad
En PremiumShellfish® te ofrecemos Bogavante y Vieira salvaje de Canadá con los más altos estándares de calidad que existen actualmente, pelado en crudo, ultracongelado en nitrógeno y sin aditivos, que proporciona un 100% de rendimiento y múltiples aplicaciones culinarias.
Historia
La empresa surgió de un proyecto impulsado por la búsqueda de la excelencia en el marisco, que con el tiempo se ha consolidado gracias al esfuerzo de su equipo y la confianza de sus clientes y empresas colaboradoras. Ha obtenido certificaciones relevantes como la de Operador Económico Autorizado (OEA) en 2019 y la certificación MSC de Cadena de Custodia en 2017, lo que respalda su compromiso con la sostenibilidad y la seguridad en la cadena de suministro internacional.
Tipo de productos
Ofrece bogavante y vieira salvaje de Canadá y Argentina en diferentes formatos y calibres, ultracongelados y sin aditivos. Entre los productos destacan: Duo Quarters, Duo Large Chix, Duo Small Chix, Split Quarters, Split Small Chix, pinzas, codos, patas y cabezas de bogavante, así como vieiras de distintos tamaños y orígenes (Canadá y Argentina).
Misión
La empresa tiene como propósito ofrecer marisco de alta calidad, natural y sostenible, adaptado a las necesidades del sector gastronómico profesional, manteniendo un compromiso con la mejora continua, la innovación y la protección de los ecosistemas marinos para las generaciones futuras. Su meta a largo plazo es ser un socio de confianza para sus clientes, garantizando productos sostenibles y de calidad premium.
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