PAGO HEREDAD DE URUEÑA

"Heredad de Urueña" es un proyecto con un cuidado desarrollo desde la viña hasta la botella. Estamos convencidos de que el buen vino no se hace en la bodega, sino fundamentalmente en el viñedo. Por eso y fieles al concepto de "terroir o terruño", combinamos la viticultura tradicional con las nuevas técnicas. De una parte, los viñedos de Heredad en Morales de Toro (Zamora), en los que Moisés Gamazo sigue haciendo con primor las labores tal como aprendió de su padre y de su abuelo, con marcos de plantación muy amplios, bajos rendimientos y gran calidad. Por otro lado, en nuestros viñedos de Urueña (Valladolid) se logran las características propias de los vinos modernos, gracias a una cuidadosa selección de clones y variedades autóctonas y francesas adaptadas a nuestros suelos, con marcos estrechos de plantación y reducida producción, así como por la aplicación de las últimas técnicas de poda, el inteligente racionamiento de la humedad y el control permanente de la salud de las plantas. La selección de las variedades y los clones utilizados en las plantaciones se lleva a cabo con la colaboración del Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León. "Heredad de Urueña" elabora dos galardonados caldos de la DO Toro, "MOISÉS Gran Vino", elegante y armónico vino, con uva seleccionada de nuestros viñedos prefiloxéricos en Morales de Toro, y "TORALTO", equilibrado y sabroso. La vinificación y el envejecimiento se realiza de forma compartida con Michel Rolland y François Lurton, en la bodega de Toro