PAZO DE VALDOMIÑO

Desdenuestroscomienzoen1996hemoscentradonuestraactividadenlaelaboraciónycomercializacióndeAguardientesTradicionales,respetandotodoloaprendidodenuestrosancestrosysusrecetastradicionales. Almismotiempo,noshemosapoyadoenlosúltimosavancestecnológicosparamejorarlaelaboraciónyembotelladodenuestrosproductos,aunqueseguimosteniendounaelaboraciónymanipulaciónartesanaendeterminadosprocesoscuandoestossuponenunincrementodecalidadyvalorañadidodenuestrosproductos. Dentrodelosaguardientesylicores,nosencontramoscon2gamas: 1. PazodeValdomiño:-MáximacalidaddeproductobajolaDenominacióndeOrigenOrujodeGaliciavestidoconunelegantediseñodebotella.Unodelospocosaguardientesylicoresgallegospremiumdelmercado.Múltiplesreconocimientosalolargodelosaños.DestacamoslaMedalladeOrodeBurdeosyvariosPotesdeOrodelasCatasdelaXuntadeGaliciadeaguardientesylicoresconDenominacióndeOrigenOrujodeGalicia 2. BotellasCircleyTorcolato:Máximoexponentedelosaguardientesgallegospremium.Exclusividad.Elregaloperfecto. 2.FontedeFrade: Esunagamamuycompetitiva,conunaexcelentecalidadamparadabajolaDenominacióndeOrigenOrujodeGalicia.PartiendodeaguardientesdeOrujodeAlbariñoyunpackagingestandar,quesupongaunaexcelenterelacióncalidad/preciodelproductoparaelcliente.Estagamaincorporalacremadeorujoychocolateconcerezaenlagama. Múltiplesreconocimientosalolargodelosaños,destacandovarios"Potes"enlasCatasdelaXuntadeGaliciadeaguardientesylicoresconDenominacióndeOrigenOrujodeGalicia. Ginabelle Fueen2012cuandocomenzandoadespegaresanuevacorrientedelconsumomasivodelGin&TonicenEspaña,MiguelOliveiradecidecomenzarunnuevoproyecto,Ginabelle.Eldeseodeirmásallá,dehacerunaginebranuestra,másnatural,frutal(porutilizarfrutasynoaromasañadidos)yconnuestratipicidad,nosllevóainvestigarconproductoscomoelmirabel,elalbariñooeltojo.AsínacióGinabelle,unaginebracomplejayequilibradadiferentealresto,exclusiva,frutalysobretodosuperpremium“pornaturaleza”.Conmásdeunkilodedestiladodefrutaencadabotellaeshoyendíaunreferenteyunejemplodecalidadensumateriaprimayensudestilación. -En2013,antesdetenernisiquieranombrecomercial,Ginabelle(Gin+mirabel),ganóelprimerconcursoSeedProgramdeDIAGEO(Mayorempresadelmundodebebidasespirituosas).Recibióunpremiode230.000euros. -En2015salealmercadoresultamejorGinebracontemporáneaenlaLondonDistillingCraftenLondres,cunadelaginebramundial. -En2016esMedalladeOroenelConcursoInternacionaldeBruselas(SpiritSelection)México2016yquesindudaesunodelosConcursodeespirituososmásimportantesquesecelebranhoyendíaentodoelplaneta CelticEn2016lanzamosdosnuevasginebrasquevandirigidasalmainstreammarketbajolamarcaCELTIC: o CelticLondonDry:clásica,secaperoconnuestrotoqueparticularpotenciandolosbotánicosautóctonos. o CelticFresh-a(Strawberry):condestiladodefresanatural.Aportafrescorydulzor,siguiendounanuevalíneaqueestatriunfandoenestosmomentos,enespecialentreelpúblicofemenino Arima(alma) Único pacharán gallego Es un pacharán al estilo Pazo de Valdomiño, de enorme calidad. 230 g. de endrinas por litro, que le confiere un notable y fresco sabor a fruta. Es un pacharán distinto, que sorprende muy positivamente a la mayor parte de las personas que lo prueban. Arimafue lanzado en primavera del pasado año como el primero de una serie de nuevos productos que verán la luz entre 2017 y 2018. ProducciónecológicaPazo de Valdomiñose encuentra certificada para realizar producción ecológica de bebidas espirituosas. EnestemomentoyaestamoselaborandoGinebrayVodka,alosqueselesumaránnuevosproductosenunfuturopróximo COMERCIALIZACIÓN: ONTRADE. Trabajamosconlamejordistribuciónnacionalylosmejoresimportadoresparalacomercializacióndenuestrosproductos.Entendemossiemprecomo"mejor",aquellosqueestáncualificadosparavendernuestrosproductos,dealtovalorañadido,ylohacenconelcariñoconelqueloharíamosnosotrosmismos.Sonsindudanuestrospartners. OFFTRADE. Enestosmomentosestamostrabajandoconnuestrosaguardientes,licoresyginebras,conalgunasdelasprincipalescadenasdealimentaciónpaís. PazodeValdomiñoS.A.esunadestileríafundadaen1996porMiguelOliveiraenelpequeñoyfronterizopueblodeGoián,Tomiño.Nuestra"pequeña"destileríabasasudiferenciaciónenlacalidadqueleaportalamateriaprimaseleccionadadelaspequeñasbodegasdeORosal,puestodonuestroaguardienteprocededeladestilacióndelbagazodeuvaalbariño.Tenemosmuchodeartesanalencuantoqueseleccionamoselbagazodecadalote,aligualquehacemosconelmirabelolafresaqueutilizamosenlaginebra. Nuestramayordiferenciacióneslacalidaddelamateriaprima,quedestilamosnosotrosmismosyserálabasedetodosnuestrosaguardientesylicores.Nuestroestrechocontactoconelcampomedianteelcontrolde35hectáreasdeviñedoy10hectáreasdemirabelpropias,sonbásicasparamantenerlosmásaltosestándaresdecalidadennuestrosdestiladosdeuvaymirabelyfuturosproyectoscomoelVermutmonovarietaldealbariño100%queverálaluzesteverano LafamiliadeMiguelOliveirahavividosiempreenGoián,pueblodondehahabidosiempreunaenormetradicióndedestilaraguardientes.Estatradiciónnosremontaalmenoshasta1877conlaelaboraciónporpartedeDonJoséOzores,tatarabuelodeMiguelyalquimista,denuestrofamosoLicordeCilantro. EsteexcepcionallicordehierbasqueseelaborabaúnicamenteenGoián,sedisfrutaactualmenteentodaEspañayseexportaaotrospaíses,siendosindudaestandartedenuestradestilería EnPazodeValdomiñopodemosdiferenciardoslíneasdeproducto: 1. ElaboracióndeAguardienteylicorestradicionales. 2. Elaboracióndeotrosespirituososdecortemásmoderno,entrelosquedestacamosnuestrasginebras. 3. Producciónecológica,comoVodkayGinebra.

Fundada en 1996 por Miguel Oliveira en Goián, Tomiño, la destilería ha centrado su actividad en la destilación del bagazo de uva albariño y la maceración de hierbas y frutas para la obtención de licores. A lo largo de los años, ha mantenido su compromiso con la calidad y la tradición, obteniendo reconocimientos y certificaciones de calidad.

La empresa ofrece una amplia gama de aguardientes y licores, entre los que destacan el Orujo Blanco, Licor de Hierbas, Licor de Café, Licor de Cilantro, Pacharán, cremas y ginebras. Sus productos más reconocidos incluyen el Licor de Hierbas Pazo de Valdomiño, el Aguardiente Blanco Fonte do Frade y el Licor Café Fonte do Frade. También elaboran productos bajo distintas marcas como Fonte do Frade, Pazo de Valdomiño, Forte de San Lorenzo, Danger, Arima y Ginabelle.

La empresa tiene como propósito fundamental elaborar productos de máxima calidad a partir de la mejor materia prima, respetando la tradición y apostando por la innovación. Su meta es mantener la excelencia y el reconocimiento en el sector de los aguardientes y licores gallegos.