Manolitos, Molletes, Molletes Con Salvado, Piquitos Artesanos, Piquitos Con Salvado, Pitufos
Actividad
Unir la tradición con el futuro
Mollete San Roque nació de la confianza que Juan Paradas Palacios tenía en el producto que había elaborado su familia durante tres generaciones. Así, con el propósito de ofrecer el mollete a más consumidores, creó la empresa Mollete San Roque, S.A. ubicada en el Polígono Industrial La Azucarera en Antequera (Málaga) que fue la pionera en dar el paso de un pequeño obrador a una fábrica dedicada en exclusiva a la elaboración de molletes, apostando por expandir un producto local y típico de la zona.
Con visión de futuro, Juan Paradas construyó unas instalaciones –muy novedosas para aquellos tiempos– dotadas de tecnología, infraestructura y máximas garantías higiénicas.
Una vez consolidado el mollete como producto principal de la empresa, se diversificó la producción con la elaboración de distintos formatos del mollete y posteriormente de piquitos. Debido a la gran demanda y aceptación de los piquitos, en 2006 se creó la empresa Piquitos San Roque para segregar su fabricación en unas nuevas instalaciones.
Historia
La empresa tiene sus orígenes en la posguerra española, cuando Don Juan Paradas Pérez comenzó a fabricar molletes para mantener a su familia. La tradición ha pasado de generación en generación, llegando actualmente a la cuarta generación, y ha contribuido a que el mollete de Antequera sea parte del patrimonio cultural andaluz.
Tipo de productos
La empresa ofrece diferentes variedades de molletes, como el mollete tradicional, mollete mediano, mollete con salvado y mollete mediano con salvado. También producen pitufos y manolitos, todos disponibles en diferentes formatos de envasado para conservar su frescura.
Misión
La empresa tiene como objetivo elaborar productos auténticos, manteniendo la tradición y calidad en sus procesos, e innovando para adaptarse a las necesidades del mercado, con un compromiso hacia la calidad y el medio ambiente.
