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Actividad
La quesería artesanal Productos Lácteos Artesanales S.L., nace de la experiencia de 40 años como recolectores de leche de cabra y vaca, aunando la tradición ganadera de la provincia de Córdoba con la elaboración tradicional de sus quesos.
Como herederos de las costumbres en la elaboración de quesos que trajeron los colonos alemanes, suizos e italianos al repoblar esta zona de Andalucía hace 250 años, nuestras maestras queseras han sabido combinar las antiguas recetas de elaboración de quesos con las técnicas más modernas manteniendo y actualizando nuestro patrimonio gastronómico.
Producimos en nuestra planta en Fuente Palmera quesos artesanales con leche de cabra y de mezcla (vaca-cabra) seleccionada de la mejor leche que diariamente recogemos, buscando diferenciarnos de la estandarización industrial. Queremos satisfacer a los consumidores que buscan un producto de calidad con una buena relación de precio y que valoran lo artesanal, una experiencia gastronómica de respeto a las raíces.
