Actividad
Som una petita empresa familiar que portem elaborant formatge des dels anys 80 a la comarca del Berguedà, situada al PrePirineu català. Comercialitzem els nostres productes amb el nom de Formatges Blancafort i estem especialitzats en l’elaboració del Formatge Garrotxa.
Historia
La empresa comenzó su actividad en 1984, cuando sus fundadores se trasladaron al campo para iniciar la producción de productos lácteos. Inicialmente elaboraron requesón y queso fresco, y posteriormente se especializaron en quesos curados de pasta blanda. Han sido pioneros en la elaboración del queso Garrotxa y han participado activamente en asociaciones del sector. A lo largo de los años, han recibido varios premios y reconocimientos por la calidad de sus productos. Actualmente, siguen siendo una quesería familiar enfocada en la calidad y distribuyen sus productos tanto a nivel nacional como internacional.
Tipo de productos
La empresa ofrece una variedad de quesos artesanales, entre los que destacan: Queso Garrotxa (queso curado de cabra con corteza enmohecida), Queso Ferrús (queso curado de pasta blanda de cabra), Queso Serrat de Oveja (queso curado de leche cruda de oveja), Queso curado Reserva (queso de cabra de larga curación), Queso Suave en Aceite (queso de cabra en aceite de oliva y especias) y Queso Tierno (queso fresco de cabra).
