Queso Mahón-Menorca DOP Curado artesano leche cruda Coinga pieza 2.4 kg

Elaborado con leche cruda de vaca 100% natural. Certificado en Bienestar Animal. Conserva el método de elaboración tradicional prensando la pasta a mano mediante un paño de algodón llamado “fogasser”. Madura entre 180 y 240 días. Sabor y aromas muy evolucionados, intensos y ligeramente picantes, con una persistencia bucal larga, que se van acentuando durante su curación.Elaborado con leche cruda de vaca 100% natural. Certificado en Bienestar Animal. Conserva el método de elaboración tradicional prensando la pasta a mano mediante un paño de algodón llamado “fogasser”. Madura entre 180 y 240 días. Sabor y aromas muy evolucionados, intensos y ligeramente picantes, con una persistencia bucal larga, que se van acentuando durante su curación.

Características

• Las vacas que pastan en libertad se alimentan principalmente de hierba verde de los prados. Su leche de mayor calidad da como resultado un queso más natural y nutritivo con un perfil de ácidos grasos más saludable como Omega 3 y Omega 6, imprescindibles para las funciones esenciales del organismo.
• Queso 100% natural elaborado con leche de vacas de Menorca. Certificado en Bienestar Animal.