Los orígenes de Saizar se remontan a los años 70, cuando Esteban Lertxundi fundó la sidrería aprovechando su caserío y una antigua explotación agrícola. La empresa ha evolucionado con la incorporación de la segunda generación familiar, invirtiendo en tecnología y ampliando su red de distribución a nivel nacional. Actualmente, cuenta con tres bodegas y 16 hectáreas de manzanos, y ha diversificado su actividad hacia la restauración y el turismo, incluyendo la apertura de una casa rural en 2020.
Tipo de productos
La empresa ofrece diferentes tipos de sidras (como Saizar Gorenak, Saizar D.O. Euskal Sagardoa, Saizar Gorenak Gourmet), aguardiente de sidra, vinagre de manzana y Sagardoz. También cuenta con menús gastronómicos en su sidrería, incluyendo opciones veganas e infantiles, y organiza experiencias gastroculturales y visitas guiadas.
Misión
El objetivo de Saizar es mantener la tradición en la elaboración de sidra, combinando métodos tradicionales con innovación tecnológica para garantizar la máxima calidad y homogeneidad en sus productos, y expandirse en el mercado internacional.
