TXAKOLI ZUDUGARAI

Txakoli Zudugarai es una bodega familiar, en la que confluyen el esfuerzo y la dedicación de tres generaciones vinculadas al cuidado de las cepas Hondarrabi Zuri/Viña y a la elaboración de Txakoli. Nuestra familia tiene un control directo de todos los procesos tanto en la viña al seleccionar la uva, como en la bodega, al incorporar la tecnología más moderna a la forma tradicional de elaborar sus txakolis., combinando así lo tradicional y lo moderno, con el fin de obtener un vino con características propias.

La bodega Zudugarai es una empresa familiar con más de tres generaciones dedicadas al cuidado de las cepas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y a la elaboración de txakoli. Durante los siglos XVI y XVII, el viñedo se desarrolló en la región y el txakoli estuvo ligado a la tradición marinera vasca. A finales del siglo XIX, los viñedos sufrieron una crisis por plagas y competencia de vinos foráneos. En el siglo XX, la bodega participó en la renovación del sector, logrando en 1989 el reconocimiento de la Denominación de Origen Getariako Txakolina.

La empresa ofrece principalmente txakoli blanco y rosado, elaborados a partir de las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza. Entre los productos destacados se encuentran Txakoli Zudugarai Blanco, Txakoli Amats Blanco, Txakoli Antxiola Blanco, Txakoli Zudugarai Rosado, Txakoli Amats Rosado, Txakoli Antxiola Rosado y el espumoso Zudugarai Brut Nature.

El objetivo principal de la empresa es elaborar txakoli de Getaria de máxima calidad, con personalidad propia, autóctona y única, utilizando variedades locales y combinando tradición e innovación para mejorar el producto sin perder su esencia tradicional.