Baltos, Bembibre, Cepas Viejas, Godello Fermentado En Barrica, Tares P3
Actividad
Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad.
Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas.
Nuestro propósito: elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana.
El viñedo, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.
Historia
Dominio de Tares fue fundada en el año 2000 por un grupo de personas interesadas en recuperar y poner en valor los viñedos viejos y las variedades autóctonas de El Bierzo. Desde sus inicios, la bodega ha sido pionera en el resurgimiento de los vinos de la región, apostando por la elaboración de vinos de guarda y larga crianza. A lo largo de dos décadas, ha mantenido su filosofía de búsqueda de los mejores viñedos y de identificación de sus vinos con la expresión del terruño, contribuyendo a posicionar los vinos de El Bierzo a nivel nacional e internacional.
Tipo de productos
La empresa ofrece principalmente vinos tintos, blancos y rosados elaborados con las variedades mencía, godello y prieto picudo. Entre sus productos más destacados se encuentran Cepas Viejas (tanto de mencía como de godello), P3, Bembibre, Baltos, Tombú, Sonrisa de Tares, Cumal, Leione y El Paisano de Tares.
Misión
La misión de la empresa es respetar la naturaleza, el carácter y la calidad del terruño para elaborar vinos jóvenes y de guarda con mínima intervención, preservando el patrimonio vitícola y transmitiendo valor económico y social a las futuras generaciones. Su visión es proteger y perpetuar el legado vitivinícola de la región, combinando tradición y modernidad en la elaboración de vinos.
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