VIRGINIA SAN JOSE GONZALEZ

Elaboración de miel artesana

La empresa es de carácter familiar y comenzó su actividad en 1980. A lo largo de los años, ha combinado la sabiduría popular, la experiencia propia y la formación técnica para mejorar sus procesos sin perder la esencia artesanal. Su tradición apícola se inspira en los antiguos monjes cistercienses de la zona de Santa Espina, quienes cultivaron la apicultura durante siglos. La empresa ha recibido varios premios por la calidad de su miel, destacando galardones en 2012, 2013, 2018 y 2023.

Ofrece diferentes tipos de miel artesanal, destacando la miel de espliego (lavanda), miel de tomillo y miel de encina. La miel de espliego ha sido reconocida con varios premios. También comercializan miel en diferentes formatos y presentaciones, incluyendo opciones personalizadas para regalos y eventos.

La empresa tiene como propósito producir miel natural y artesana de alta calidad, manteniendo procesos tradicionales y sostenibles, y garantizando la satisfacción del cliente. Busca preservar la apicultura local y la protección del entorno natural de los Montes Torozos.