Arrocina Alavesa Eusko Label (500g)

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Recommendation for use Cubrir la alubia con agua fría. Añadir aceite, una cebolla partida en dos (pero sin que se deshoje), la cabeza de ajo entera, un pimiento verde (sin rabito y sin semillas) y los tomates pinchados con un tenedor. Poner a hervir a fuego lento y cuando falten 15 minutos, añadir la sal. Hacer un refrito con la cebolleta y el pimiento restante. Una vez cocidas las alubias, sacar todas las hortalizas y pasarlas por la Thermimix, excepto el ajo que lo tiraremos. Añadir el refrito y triturar el conjunto. Verter la salsa sobre las alubias y rectificar de sal.