Proceli gluten-free Basic Mix bread flour 1kg.

Conservation Keep in a cool and dry place. Once opened, always keep in closed container. Do not expose to sudden changes in temperature.

Packaging type

Recommendation for use ELABORACIÓN MANUAL 1) AMASAR: poner el BASIC MIX y el azúcar en un bol y mezclarlos. Añadir la margarina o mantequilla en pequeños trozos. Poner 240ml de agua caliente en un bol y disolver la levadura fresca. Hacer un hueco en la mitad de la mezcla y trabajar en la levadura disuelta. Amasar enérgicamente para eliminar los grumos. Dividir la masa en las porciones deseadas. 2) FERMENTAR: cubrir la bandeja del horno con papel horneable y colocar las porciones en él. Dejarlo reposar en una zona cálida. Este proceso puede durar de 40 a 50 minutos. Una vez las piezas hayan doblado su medida, pintar la superficie con el huevo batido o con leche para conseguir un tono dorado. 3) HORNEAR: Colocar la bandeja a media altura en el horno precalentado a 200° durante aproximadamente 25 minutos hasta que la superficie se dore. Una vez horneados ponerlos en la rejilla para enfriar. ELABORACIÓN EN PANIFICADORA 1) Poner el BASIC MIX y el azúcar en la panificadora ,añadir la margarina o mantequilla en pequeños trozos. Poner 240ml de agua caliente en un bol y disolver la levadura fresca. Añadir el agua con la levadura al resto de ingredientes en la panificadora. Poner en el programa de Pan sin Gluten.